Les trois boursiers À go on change le monde/caisse d’économie solidaire

Portrait des trois boursiers:

v Café-bistro culturel à St-Mathieu-du-Parc, Mauricie, Catherine Beaudoin, (Coopérative). Ce café-bistro culturel a pour mission sociale de permettre à l’ensemble de la communauté d’avoir accès à un lieu de rassemblement, d’éducation et de création tout en proposant un menu santé et raffiné, élaboré à partir de produits locaux et équitables soutenant l’économie locale et le développement durable.

v Éco-consultante en industries alimentaires, Annie Parent, à Montréal, pour un projet privé d’entrepreneuriat social. Ce projet a pour mission d’aider les entreprises dans le domaine de l’industrie alimentaire à se réinventer, afin qu’elles deviennent « zéro rejet »! L’entreprise, qui sera carboneutre et aura sa politique de développement durable, permettra à l’industrie alimentaire d’améliorer à la fois sa rentabilité et sa compétitivité tout en la sensibilisant au développement durable de ses activités.

v Les Urbainculteurs, Simon Lepage à Québec, (OBNL). La mission consiste à ramener le jardinage en ville et à favoriser l’installation de murs et de toitures vertes sans avoir à procéder à de coûteux travaux d’infrastructures. Ce projet vise à réduire l’effet des îlots de chaleur urbaine efficacement et à moindre coûts.